Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional - UNA

¿Quiénes somos?

La Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (MGSAN) nace como una respuesta necesaria a la demanda regional por recursos humanos con una visión integral de la seguridad alimentaria y nutricional y con capacidad gerencial para promover programas y proyectos que contribuyan al logro del estado nutricional y de salud óptimo en la población.

El Programa de Posgrado de Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (MGSAN) es un Programa de tipo profesional impartido bajo la modalidad virtual que forma parte de la oferta de posgrado de la Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Costa Rica, caracterizada por un alto nivel de excelencia académica y por una reconocida trayectoria en educación superior de posgrado.

La MGSAN fundamenta sus pilares en la comprensión de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) como un concepto dinámico que guarda íntima relación con la ética y con el compromiso por el desarrollo humano y social, a partir del cual se construyen enfoques y acciones que modifiquen estructuralmente el contexto y permitan responder adecuadamente a la superación de la inseguridad alimentaria y nutricional, entendida como un derecho humano.

La Maestría pretende formar profesionales competitivos, con una sólida base técnica y humanística y con una visión sistémica, crítica y constructivista de la SAN, capaces de comprender, interpretar y analizar los fenómenos de inseguridad alimentaria, la pobreza y el hambre, desde los referentes de las ciencias sociales, de la salud, económicas, agroalimentarias, ambientales y de la investigación científica e innovación tecnológica.

La propuesta de formación no se enfoca solamente a la profesionalización y especialización del estudiante en las áreas referidas tradicionalmente a la SAN, como la disponibilidad, el acceso, el consumo y utilización biológica de los alimentos, sino también al desarrollo de capacidades humanas y sociales para llevar a cabo eficientemente procesos de diseño, gestión social y gerencia de programas que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida y de la sociedad en su conjunto en los ámbitos comunitarios, nacionales y regionales, ante los permanentes desafíos del mundo globalizado.

El gerente en SAN construye conocimientos que le permitirán trabajar en programas universales o focalizados para responder a problemas de inseguridad de grupos sociales vulnerables sobre lo que tienen impacto negativo las condiciones y políticas macroeconómicas y del entorno socioeconómico.