Las líneas de investigación en las que actúo son: Consumo de Alimentos, Seguridad Alimentaria y Nutricional, Salud Pública y Nutrición. Como experiencia profesional he trabajado como Nutricionista en Programas de Alimentación Escolar y como docente en programas de pregrado de Nutrición y Dietética en asignaturas como Salud pública y nutrición, Políticas públicas, Seguridad alimentaria y nutricional, Nutrición familiar y comunitaria, así como Metodología de investigación. Actualmente soy docente de la Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, de la Universidad Nacional, Costa Rica.
La Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (MGSAN) nace como una respuesta necesaria a la demanda regional por recursos humanos con una visión integral de la seguridad alimentaria y nutricional y con capacidad gerencial para promover programas y proyectos que contribuyan al logro del estado nutricional y de salud óptimo en la población.
El Programa de Posgrado de Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (MGSAN) es un Programa de tipo profesional impartido bajo la modalidad virtual que forma parte de la oferta de posgrado de la Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Costa Rica, caracterizada por un alto nivel de excelencia académica y por una reconocida trayectoria en educación superior de posgrado.